تغذية

حبوب اللقاح وأهم فوائده العلاجية والغذائية 1/3

حبوب اللقاح أو حب الطلع، اسم يتردد على مسامعنا، وكثيرا ما يوصي المختصون بتناوله دون أن نعرف ماهيته أو فوائده.
حبوب اللقاح هي مادة طبيعية وليست صناعية، وهي أعضاء التكاثر الذكري في النباتات، وهى المصدر الرئيسي للبروتين والفيتامينات للنحل. ويقوم النحل بحمل هذه الحبوب خلال تنقلاته المختلفة إلى الأزهار، حيث تعْلَق هذه الحبوب بشعيرات جسده وتنتقل معه من الأعضاء المذكَّرة إلى الأعضاء المؤنثة للنباتات، وبذلك تتم عملية التلقيح. ويصل النحل إلى خليته مع هذه الحمولة من اللقاح والرحيق، وتحط النحلة وتسارع نحلة أخرى إلى مد يد المساعدة لها للتخلص من الحمولة، وتبدأ عملية عجن حبوب اللقاح بالعسل في سبيل تهيئة العسل.
والسؤال المطروح هو ما هي الطريقة التي تصلنا بها هذه المادة وما هي طرق الاستفادة منها؟
يتم الحصول على حبوب اللقاح بواسطة نصب ما يمكن أن نسميه «مصيدة» عند مدخل خلية النحل، حيث تسمح هذه المصيدة بالتقاط حوالي كيلوغرامين إلى أربعة من هذه المادة المهمة. وتتجلى أهمية هذه المادة في كونها المصدرَ الرئيسي للبروتين والفيتامينات لدى النحل، أما بالنسبة إلى الإنسان، فهي مصدر علاجي وغذائي مهم جدا، يجهل أغلب الناس فوائده، رغم تعاطيهم لها.
ولحبوب اللقاح طعم غريب نوعا ما، بين الحلو الحامض، قد لا يتقبله البعض، ولكن تناوله باستمرار يمكن من التعود عليه وتقبله. شكله عبارة عن حبات دقيقه ومتماسكة، يميل لونها العامّ إلى البرتقالي وتتخلله حبات لونها أسود أو بني، حسب نوع الزهرة أو العشبة التي مرت عليها النحلة.


أسماء زريول
أخصائية في علم التغذية والحمية
asmadiet@gmail.com