La Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (FISA) organise la 16e édition du Salon avicole de Casablanca «DAWAJINE 2013» du 26 au 28 novembre 2013 au Parc d'expositions à Casablanca. Ce rendez-vous annuel se veut une occasion pour faire le point sur les avancées technologiques et l'innovation dans un secteur à fort potentiel dans la région de l'Afrique du nord et de l'ouest. Cette 16e édition sera marquée par une forte présence des sociétés étrangères (américaines, européennes, asiatiques et africaines). Près de 356 exposants et marques ont confirmé leur participation à ce salon. Il s'agit des professionnels dans différents activités et branches liées à l'aviculture notamment, les fournisseurs de souches, les fabricants des aliments composés, les opérateurs des abattoirs avicole, ceux de la transformation et la sur-transformation de viandes de volailles et des œufs. Seront présents également les laboratoires de produits pharmaceutiques, laboratoires de recherche et d'analyses, les fournisseurs de matériel et de bien d ‘équipement, d'emballage. La catégorie des participants regroupe aussi les constructeurs de bâtiments destinés à l'élevage, les fournisseurs de gaz, les transporteurs, les organismes financiers et la presse spécialisée. La Fédération interprofessionnelle du secteur avicole annonce que Dawajine 2013 qui se déroulera au parc d'expositions route Al Jadida, devra accueillir plus de 15.000 visiteurs marocains et étrangers. Pour rappel l'édition 2012 à connu la participation de 350 exposants et plus de 12.000 visiteurs. Pour les professionnels du secteur cette manifestation constitue aujourd'hui une occasion indéniable pour les aviculteurs. Elle leur permet d'être à jour des nouvelles technologies pour la modernisation des outils de production et de fabrication. C'est aussi une opportunité pour la mise à niveau du secteur. A signaler que le secteur couvre la totalité des besoins en viande de volailles des marocains soit 52% de la consommation des viandes toutes catégories confondues. Le secteur réalise un taux d'accroissement moyen de 7,4% des productions de volailles et de 5,7% des productions des œufs de consommation. Cette dynamique reste attribuée à un niveau des prix jugé raisonnable et relativement bas pour les consommateurs. Le secteur compte aujourd'hui près de 40 usines de fabrication d'aliments composés, 40 couvoirs de poussins de type chair, 6550 élevages de poulets de chair autorisés, 582 élevages de dinde, 233 élevages de poules pondeuses autorisées et 23 abattoirs avicoles. L'infrastructure compte aussi 5 centres de conditionnement des œufs de consommation et 2 unités de transformation des œufs. Les derniers chiffres de 2012 annoncent une production nationale annuelle de 440 000 tonnes de viande de poulets de chair, 4,3 milliards d'œufs de consommation et 2,8 millions de tonnes d'aliments composés pour volailles. Enfin l'aviculture compte 115.000 emplois directs et 255 000 emplois indirects. Le chiffre d'affaires s'élève à 29,6 milliards de dirhams et l'investissement cumulés s'établit à 9,80 milliards de dirhams.
