الاقبال على الطلب… يفاقم أسعار اللحوم البيضاء

في سياق مناقشة قضية ارتفاع أسعار اللحوم البيضاء، التي باتت تؤرق المواطن المغربي، تحدث أحمد البواري، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، عن الأسباب والحلول المقترحة لمواجهة هذه المشكلة.
قال أحمد البواري، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، إن الغلاء المسجل في أسعار اللحوم البيضاء مرتبط بتزايد الطلب لدى شريحة واسعة من المجتمع وليس بنقص في الإنتاج.
وخلال مشاركته في جلسة الأسئلة الشفوية بمجلس النواب، سجل الوزير أن المغاربة توجهوا من استهلاك اللحوم الحمراء إلى اللحوم البيضاء ما جعل حجم الإنتاج السابق غير كاف ودفع بالتالي إلى ارتفاع الأسعار.
وأكد البواري، أن الوزارة التقت بالمهنيين وحثتهم على رفع الإنتاج وصولا إلى تحقيق التوازن بين العرض والطلب، مضيفا بأن ذلك يحتاج بعض الوقت لتظهر نتائجه. وتفاعلا مع الموضوع، أكد وزير الفلاحة، أحمد البواري، "أنه لم يتم تسجيل أي اختلال في الإنتاج، وأن الارتفاع المسجل في الأسعار راجع إلى ارتفاع الطلب على لحوم الدجاج عوض اللحوم الحمراء بالنسبة لشريحة كبيرة من المستهلكين نظرا لارتفاع أسعار هذه الأخيرة".
وتابع البواري أن الارتفاع في الطلب كان مفاجئا حيث لم يتمكن المنتجون من توفير عرض مناسب خلال هذه الفترة، مضيفا أنه خلال الحوار القطاعي مع التنظيم المهني "تم الإتفاق على زيادة الإنتاج من خلال رفع الإنتاج من الكتاكيت"، وهو ما يتطلب بعض الوقت لظهور أثره المباشر في الأسواق.
وأضاف أن الوزارة تسعى خلال الأيام المقبلة لعقد اجتماع قريب مع وزارة الداخلية بالإضافة إلى وزارة التجارة والصناعة لمعالجة إشكالية فرق الأثمان ما بين المجازر والضيعات من جهة وبين أسواق الجملة والتقسيط من جهة أخرى، نظرا للارتفاع الكبير لهوامش الأرباح.
وبخصوص الإجراءات التي قامت بها الحكومة لخفض أسعار عدد من المواد الأساسية، أكد الوزير أنها "مكنت من خفض أسعار الخضروات الأساسية بالأسواق وتخفيف الضغط على القطيع الوطني حيث تم استيراد حوالي 167 ألف رأس من الأبقار و906 ألف رأس من الأغنام و1.724 طنا من اللحوم."