دراسة توصي مرضى السكري والكوليستيرول بتناول الجوز

أظهرت دراسة أن أكل حبتين أو أكثر يومبا من الجوز قد يساعد مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
وكتب باحثون في دورية "رعاية مرضى السكري" أنه عندما استبدل مرضى النوع الثاني من السكري جزءا من النشويات في طعامهم المعتاد بنصف كوب من الجوز المهروس يوميا تراجعت مستويات السكر والكوليسترول في الدم بشكل طفيف.
وعلى النقيض من ذلك لم يظهر هذا التحسن لدى من استبدلوا أطعمتهم النشوية اليومية المعتادة بفطيرة مصنوعة بالكامل من القمح.
وقال سيريل كيندال من جامعة تورونطو بكندا ,وهو أحد الباحثين المشاركين في الدراسة أنه بينما لا تعني النتائج أن الجوز مفتاح للسيطرة عل مرض السكري ,فإنه قد يكون جزءا من نظام غذائي صحي.
وأضاف أن الجوز "به الكثير من الدهون ,لكننا أدركنا الآن أن هاته الدهون صحية" في إشارة الى الدهون غير المشبعة المرتبطة بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشراسسن وفوائد صحية أخرى جمة.
وأجريت الدراسة على117 مريضا بالسكري قسموا الى ثلاث مجموعات بشكل عشوائي.
وبعد ثلاثة أشهر وجد الباحثون أن متوسط الهيموغلوبين وهو مقياس للتحكم في مستوى السكري في الدم على الأمد الطويل تراجع بنسبة2 ر0 في المئة لدى أفراد المجموعة التي استبدلت الأطعمة النشوية المعتادة بالجوز المهروس ,بينما لم يظهر هذا التحسن لدى المجموعتين الأخريين.