تغذية

فصل الشتاء والتغذية المناسبة

يتساءل العديد من الناس عن كيفية اتباع نظام غذائي مناسب لفصل الشتاء حيث يكون الفرد معرضا للأنفلونزا ولنزلات البرد والأمراض الصدرية، خصوصا الأطفال وكبار السن, كما يصبح الجلد
جافا ومتشققا وبسبب انخفاض درجة الحرارة يحتاج الجسم للمزيد من الطاقة من أجل تدفئته، حيث يسعى الناس في فصل الشتاء لتناول أطعمة تساعد على إمداد الجسم بالدفء، فمن المعروف أن للتغذية دورا مهما جدا للوقاية من أمراض الشتاء، خصوصا مع ظهور أنواع جديدة من الفيروسات في كل مرة، ولكن كيف يجب أن تكون هذه التغذية؟ وكيف يجب توزيعها؟
الغذاء الجيد المتوازن هو الذي يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية من بروتينات وكربوهيدرا وفيتامينات ومعادن يحتاجها الجسم ونسبة قليلة من الدهون، خصوصا الجيد منها الذي يعتبر أساسيا للوقاية وللحماية من برد الشتاء، إذ أن الأمر لا يتعلق فقط بإمداد الجسم بالطاقة لإنتاج الحرارة اللازمة والطاقة التي تمنحه الدفء فقط، ولكن أساسا الوقاية من أمراض الشتاء ويأتي ذلك انطلاقا من تقوية مناعته. فمن المهم أن نهتم بتنشيط وتحفيز جهاز المناعة لدينا وأخذ هذا الأمر بجدية لمقاومة أي فيروس أو بكتيريا يهددان صحة الجسم. ومن الاعتقادات الخاطئة أن تناول الدهون والسكريات بكميات كبيرة يمنح الجسم ما يقيه ويقويه وهذا خطأ إذ أن هذا السلوك يضعف جهاز المناعة ويجعله عرضة لأي هجوم بكتيري أو فيروسي، في مقابل أن الفيتامينات والبروتينات والمعادن عناصر غذائية مهمة لتقوية جهاز المناعة، وبالتالي فإن الغذاء الجيد الذي أساسه التوازن والتنوع وبكميات مناسبة و كافية غير منقوصة يمثل بالفعل وقاية وحماية من الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا.

أسماء زريول
أخصائية في علم التغذية والحمية
asmadiet@gmail.com