Les fêtes de fin d'année sont passées. Vous avez fait honneur comme il se doit aux riches plats et vous avez bien raison ! Maintenant, vous ressentez certainement l'envie de faire le grand ménage pour éliminer les excès accumulées. Pour cela, adoptez l'alimentation « détox » pendant quelques jours. Voici le top 10 des aliments « détox » qui vous aideront à bien démarrer 2011 tout en gommant les traces de 2010 ! La pomme La pomme contient un grand nombre d'antioxydants qui permettent de lutter contre le cholestérol. De plus, la pomme est riche en pectine. Et comme le dirait Jean-Claude Van Damme, la pectine c'est bon ! En fait, elle a pour effet d'emprisonner les graisses et de limiter leur absorption par votre corps. L'ananas L'ananas renferme une enzyme protéolytique nommée broméline qui permet de faciliter la digestion des protéines et aide à détruire les toxines dans le côlon. A consommer frais uniquement. Le pruneau Ses vertus laxatives ne sont plus à prouver. Mais saviez-vous que le pruneau est également un très bon diurétique grâce à sa forte teneur en potassium ? Si à cela vous ajoutez son pouvoir antioxydant, vous obtenez là un aliment incontournable pour une cure de détoxification. Le persil Il permet de donner un coup de pouce aux reins pour renforcer leur capacité à éliminer les déchets. L'ail Riche en souffre, l'ail permet l'élimination de certaines toxines et renforce la production de globules blancs. L'artichaut Il figure parmi les champions grâce à son pouvoir diurétique qui permet l'évacuation des toxines. De plus, l'artichaut est également un très bon antioxydant. La betterave La bétanine et la méthionine qu'elle contient lui permettent respectivement de dégrader les acides gras dans le foie et de faciliter l'évacuation des déchets. L'asperge L'asperge est riche en potassium. Diurétique, elle permet de booster l'élimination des toxines et augmente sensiblement le volume des urines. Le radis noir Il stimule la vésicule biliaire et tonifie le foie. Il est également riche en fibres et diurétique. L'eau On a parfois tendance à l'oublier mais boire de l'eau en quantité suffisante est essentiel au processus d'élimination des toxines. Dans un climat tempéré, un adulte devrait boire entre 1,5 et 2 litres d'eau quotidiennement. N'abusez pas des cures « détox ». Il est préférable de retrouver un équilibre alimentaire en privilégiant les aliments « détox » plutôt que de miser sur une cure longue. Par ailleurs, après une période d'excès alimentaires (comme à l'occasion des fêtes), il est nécessaire de bien se (re)caler sur un rythme régulier avec 3 repas à heures fixes tout en prenant le temps nécessaire pour chaque repas (manger lentement est important). Et bien entendu, bannissez le grignotage entre les repas !
