شهيوات مغربية رمضانية: الحرشة معمرة بالكبدة مشرملة

مقادير و طريقة تحضير الحرشة معمرة بالكبدة مشرملة

مقادير الحرشة معمرة بالكبدة مشرملة

كيلو سميدة رقيقة
كاس حليب
كاس مخلط زيت و زبدة دائبة
نصف كاس سنيدة
القليل من خميرة الخبز
ملح
كيس من خميرة الحلوة

مقادير حشوة: الحرشة معمرة بالكبدة مشرملة

./imagesnews/13433916873.jpg" alt="" width="448" height="266" /

كبدة الدجاج
الثوم
معدونس
زيتون اخضر
هريسة
حامض مصير
كامون- ابزار - فلفل احمر حلو
القليل من الزيت

طريقة تحضير الحرشة معمرة بالكبدة مشرملة

نجمع كل مكونات الحرشة و نتركها لترتاح نصف ساعة



الحشوة : تسلق الكبدة ثم نقطها إلى أطراف و نضعها في مقلاة نضع كل مكونات الحشوة الأخرى بعد أن تنضج الحشوة نتركها لتبرد


في مقلاة طهي الحرشة نضع القليل من عجين الحرشة داخل قرص و نبسطها باليد يجب ان تكون رقيقة و نضع فوقها القليل من الحشوة



ثم طبقة أخرى من عجين الحرشة بعد أن نمرر الوجه الذي سيكون في الأعلى بالسميدة الرقيقة

و نترك الحرشة لتتحمر ثم نقلبها إلى الجهة الأخرى



و بالصحة و الراحة