احتفلت الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك بالمغرب، على غرار جميع الدول في العالم، يوم الجمعة 14 أكتوبر2016 ، باليوم العالمي للبيض و الذي تخلده سنويا المنظمة العالمية للبيض . وأفاد بلاغ للجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك بالمغرب، توصلت جريدة «الاتحاد الاشتراكي» بنسخة منه أن الاحتفاء باليوم العالمي للبيض في العديد من بلدان العالم، يبرز القيمة الغذائية المتميزة لبيض الاستهلاك في النظام الغذائي. وذكر نفس المصدر أن قطاع إنتاج البيض بالمغرب عرف استثمارات هائلة تقدر ب2,2 مليار درهم ،مكنت من خلق 240 ضيعة في مستوى كبير لإنتاج بيض الاستهلاك، مرخصة طبقا للقانون 49-99 المتعلق ب» الحماية الصحية لضيعات الدواجن و مراقبة إنتاج و تسويق منتوجات الدواجن» ، وذلك لإنتاج بيض ذي جودة عالية يستوفي جميع شروط السلامة الغذائية الجاري بها العمل من أجل الحفاظ على صحة المستهلك . و بلغ الانتاج الوطني من بيض الاستهلاك سنة 2015 حوالي 5,2 ملايير وحدة، موفرا بذلك ما يعادل 160 بيضة للفرد في السنة . و يغطي هذا الإنتاج 100 في المئة من الحاجيات المعبر عنها في المغرب من بيض الاستهلاك. و تجدر الاشارة إلى أن هذا القطاع، شرع خلال السنوات الأخيرة، في تصدير البيض إلى بعض الدول الافريقية. وأكدت الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك بالمغرب أن هذا القطاع حقق خلال سنة 2015 رقم معاملات يقدر ب 5 ملايير درهم كما يوفر بصفة دائمة 12.000 منصب شغل مباشر و30.000 منصب شغل غير مباشر من خلال شبكة التسويق والتوزيع. للإشارة يحتوي البيض على عدد كبير من المواد المغذية، التي تساهم في سد الحاجيات الغذائية، المرتبطة بالنمو والمحافظة على الجسم في صحة جيدة، وبهذا فهو يمثل مصدر البروتينات والأملاح المعدنية الأقل ثمنا في السوق، حيث إن القيمة الغذائية لبيضتين تعادل ما توفر100 غرام من اللحم.. و من المعلوم أن الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك جمعية مهنية، تعنى بشعبة إنتاج البيض بالمغرب وتأطير فاعليه وهي عضو مؤسس للفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن. وذكرت الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، و هي تحتفي باليوم العالمي للبيض أنها تسعى لترسيخ هذه المناسبة، كموعد سنوي للاتصال المباشر بين المهنيين والمستهلك، للمزيد من التوعية المتواصلة، بشأن قطاع إنتاج البيض والقيمة الغذائية للبيض.
