تارت بالمشمش واللوز

المقادير :
العجين
250 غ دقيق
ملعقتان صغيرتان غير مملوءتين خميرة كيماوية
75 غ سكر
كيس سكر فاني
قبصة ملح
بيضة
100 غ زبدة


الحشوة :
100 غ مسحوق اللوز
100 غ سكر
بيضة
10 سل قشدة طرية
علبة مشمش
بضع حبات لوز مسلوق ومقشر


طريقة التحضير :
غربلي الدقيق والخميرة الكيماوية في إناء واصنعي حفرة.
ضعي السكر والسكر فاني والملح والبيضة واخلطي مع نصف كمية الدقيق.
أضيفي الزبدة الباردة والمقطعة ثم اخلطي الجميع جيدا.
ابسطي العجين في قالب سبق دهنه بالزبدة ولا تنسي حوافي القالب أيضا.
اخلطي مسحوق اللوز والسكر والبيض والقشدة الطرية وأفرغي المزيج في وسط العجين.
أزيلي قطع المشمش من العلبة وقطريها جيدا وضعيها فوق مزيج القشدة بوضع التجويف في الأعلى.
زيني تجويف المشمش بحبات اللوز وأدخلي القالب إلى الفرن لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة.