Fresh'it ou Le Frigo du Désert est un réfrigérateur artisanal et écologique qui fonctionne sans électricité, sans moteur et sans gaz réfrigérant ! Cela paraît invraisemblable et pourtant c'est bien vrai. Cette invention marocaine voit le jour en 2016 grâce à l'idée ingénieuse de la Start Up Go Energyless dans le cadre d'un projet étudiant. Une équipe de deux étudiants ingénieurs qui, sous la houlette de Raowia Lamhar, ingénieure diplômée de la Faculté des Sciences et techniques de Mohammedia, développe un frigo 100% naturel (à base d'argile et de sable) pour permettre aux populations rurales dépourvues d'accès à l'électricité de conserver les aliments et certains médicaments. Le Frigo du Désert inspiré du principe de la traditionnelle "Khabia" Inspirés du principe de la "Khabia" traditionnelle, récipient géant en terre cuite, hermétiquement fermé destiné à la conservation d'aliments, à l'abri de la lumière, Raowia et ses associés, créent «le Frigo du Désert» : deux pots en argile imbriqués l'un dans l'autre et séparés par une couche de sable que l'on arrose en moyenne une fois par jour (la quantité d'eau varie en fonction de la température). Le réfrigérateur en argile peut contenir entre 8 et 10 Kg de fruits et légumes et garantit une meilleure conservation des aliments sur une durée de 10 jours. Depuis, sa création, Fresh'it a donné des résultats positifs, deux ans après son lancement, la start-up a doublé sa production. Go Energyless écoule actuellement près d'une centaine de frigos par mois et ambitionne désormais de commercialiser son produit dans d'autres pays du continent, des premiers tests ont déjà été effectués au Nigeria.
