الأطلسي: المغرب يعزز تضامن الشعوب    منتخب أقل من 20 سنة يتوج بالمونديال ويهدي كرة القدم المغربية أول لقب عالمي    الملك محمد السادس يثني على أداء المنتخب المغربي المتوج بمونديال الشبان    المنتخب المغربي يهزم الأرجنتين في ليلة التتويج بلقب "مونديال U20"    المنتخب المغربي لأقل من 20 سنة يتوج بطلا للعالم بعد فوزه على الأرجنتين في نهائي مونديال الشيلي    كأس العالم لكرة القدم لأقل من 20 سنة.. مسار أشبال الأطلس في العرس العالمي    مشاريع قوانين جديدة لمحاربة الفساد الانتخابي وتحفيز الشباب على المشاركة السياسية بعد احتجاجات "جيل زد"    كأس العالم للشباب: المغرب يكتب التاريخ ويتوج بطلاً عالمياً كأول بلد عربي وإفريقي يحقق اللقب منذ انطلاق البطولة    تاريخي.. المنتخب المغربي لأقل من 20 سنة يتوج بطلاً لكأس العالم بعد فوز مذهل على الأرجنتين    تعيينات جديدة في مناصب المسؤولية بمصالح الأمن الوطني    إنجاز تاريخي.. "أشبال الأطلس" يفوزون بكأس العالم للشباب    بعد 20 سنة من النجاح.. دي جي كور يستعيد وهج "راي أند بي فيفر"    حجز كمية كبيرة من الحشيش بمدينة الحسيمة    "تدبير المياه" محور المؤتمر الإفريقي السابع للهندسة القروية من 22 إلى 24 أكتوبر بفاس    احتجاجات "لا ملوك" في مدن أمريكا تستقطب حشودا كبيرة للتنديد بترامب    سرقة مجوهرات "لا تقدر بثمن" من متحف اللوفر    "حماس": ملتزمون باتفاق غزة بينما إسرائيل تواصل خرقه    "حالة استعجال قصوى" تدفع الحكومة لمنح ترخيص استثنائي لإصلاح المستشفيات    سرقة مجوهرات في متحف اللوفر بباريس    إسرائيل تتهم "حماس" بانتهاك الاتفاق    ندوة «فلسطين ما بعد اتفاق السلام» : أحمد مجدلاني: خطة ترامب خطة اعتراضية لإفشال المسار الدولي الذي أعلن عنه مؤتمر نيويورك    "حماس" ترفض اتهامات بخرق الاتفاق    ندوة « إفريقيا: تحديات التنمية والأجندة الجيوسياسية»: الإرث الاستعماري بإفريقيا عمق أزماتها ورهن مستقبلها للصراعات    انطلاق الموسم الفلاحي وشبح الجفاف .. المؤشرات المائية تنذر بعام صعب    "إجراءات مُهينة" بمطارات تركيا تدفع مغاربة إلى طلب تدخل وزارة الخارجية    تسريب مشروع قرار الصحراء يزلزل تندوف وينهي وهم "دولة البوليساريو"    المهرجان الوطني للفيلم بطنجة.. التاريخ في مرآة السينما ووجع المجتمع    لا شرقية ولا غربية... وإنما وسطية    سرقة مجوهرات نابوليون بونابرت وزوجته من متحف "اللوفر"    ساعة أمام الشاشة يوميًا تخفض فرص التفوق الدراسي بنسبة 10 بالمائة    تقرير يضع المغرب ضمن أكثر الدول يسود فيها الغضب في العالم    كانت تحاول الهجرة إلى سبتة سباحة.. العثور على القاصر "جنات" بعد اختفائها    إطلاق خط بحري جديد لنقل البضائع بين طنجة وهويلفا    توقعات أحوال الطقس غدا الاثنين    وفد الاتحاد العام للصحافيين العرب يصل إلى العيون للمشاركة في لقاء حول السيادة الإعلامية    تأخر التساقطات المطرية يثير مخاوف الفلاحين المغاربة    5 سنوات لزعيم شبكة القروض بالجديدة .. أفرادها استغلوا هويات موظفين بالعمالة قبل حصولهم على 72 مليونا    تونس توضح حقيقة منع تصدير التمور إلى المغرب    بعد صدور حكم بالبراءة لصالحها.. سيدة الأعمال الملقبة ب"حاكمة عين الذياب" تلجأ للقضاء الإداري للمطالبة بوقف قرار الهدم لمطعمها    حسن واكريم.. الفنان المغربي الذي دمج أحواش والجاز في نيويورك    نتانياهو يعلن عزمه الترشح مجددا لرئاسة الوزراء في الانتخابات المقبلة    استدعاء كاتب فرع حزب فدرالية اليسار بتاونات بسبب تدوينة فايسبوكية    ارتفاع مفرغات الصيد الساحلي والتقليدي ب 64 في المائة عند متم شتنبر في ميناء طانطان    باكستان/أفغانستان: اتفاق على "وقف فوري لاطلاق النار" بعد محادثات في الدوحة    "مرحبا بيك".. إينيز وريم تضعان بصمتهما الفنية في كأس العالم النسوية بالمغرب    بعد توقف ثمانية أيام.. حركة "جيل زد" تستأنف احتجاجاتها في أكثر من مدينة وسط أجواء سلمية    انتقادات تطال وزيرة المالية وسط صمت حكومي وتأخر في عرض مشروع قانون المالية على الملك    خريبكة تحتضن الدورة 16 للمهرجان الدولي للفيلم الوثائقي بمشاركة دولية ومحلية واسعة    الفنان فؤاد عبدالواحد يطلق أحدث أعماله الفنية    مواقع التواصل الاجتماعي تفسد أدمغة الأطفال وتضر بشكل خاص بذاكرتهم ومفرداتهم اللغوية    دراسة: مواقع التواصل الاجتماعي تفسد أدمغة الأطفال وتضر بشكل خاص بذاكرتهم ومفرداتهم اللغوية    ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة بشكل يومي مفيدة لصحة القلب (دراسة)    "الصحة العالمية": الاضطرابات العصبية تتسبب في 11 مليون وفاة سنويا حول العالم    العِبرة من مِحن خير أمة..    حفظ الله غزة وأهلها    الأوقاف تعلن موضوع خطبة الجمعة    رواد مسجد أنس ابن مالك يستقبلون الامام الجديد، غير متناسين الامام السابق عبد الله المجريسي    الجالية المسلمة بمليلية تكرم الإمام عبد السلام أردوم تقديرا لمسيرته الدعوية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عادات أصيلة تؤثث يوم الوجديّين خلال رمضان
نشر في هسبريس يوم 16 - 05 - 2019

يكتسي شهر رمضان المبارك في وجدة، على غرار المدن المغربية الأخرى، أهمية خاصة موسومة بأجواء روحانية وتقاليد تضامنية وعادات راسخة تؤثث تفاصيل اليومي في حياة ساكنة المدينة.
ومنذ شهر شعبان، تشرع الأسر الوجدية في الاستعداد لاستقبال الشهر الفضيل، لا سيما من خلال إعداد مختلف الحلويات والأكلات المحلية التي تشهد إقبالا لافتا، وكذا التحضير للأجواء الرمضانية التي تجسد قيم التسامح والتضامن والتكافل.
وتعرف الأسواق والمحلات التجارية بالمدينة، التي توفر عرضا متميزا للمواد الأكثر طلبا في رمضان، حركية دؤوبة تتبدى من خلال الإقبال على اقتناء مستلزمات إعداد الأطباق المحلية، من قبيل الفواكه الجافة وأنواع التوابل وغيرهما.
وعلى ما في هذه الأجواء الروحانية من تشابه بين مختلف المدن المغربية، فإن العادات الغذائية تختلف بين مدينة وأخرى. وتتميز جهة الشرق، وحاضرتها الألفية، بتقاليد خاصة في فن الطبخ تعد جزء من موروثها الثقافي الذي حافظت عليه الأجيال المتعاقبة.
ويحرص الوجديون على أن تكون الحلويات المحلية حاضرة ضمن مائدة الإفطار الرمضاني، من قبيل المقروط والكريوش والزلابية والكعك، حيث يجري إعدادها في البيوت أو يتم اقتناؤها من المحلات التجارية المتخصصة في هذا اللون من المطبخ الوجدي.
وفي السوق المركزي بالمدينة العتيقة، يبدو الطلب على المنتوجات الغذائية المرتبطة بالشهر الكريم كبيرا بشكل ملحوظ. وفي هذا الصدد، أعرب عدد من التجار عن ارتياحهم للطلب المسجل بهذه المناسبة.
وقال عبد القادر، وهو صاحب محل متخصص في إعداد الحلويات المحلية، "تعلمت تحضير الحلويات التقليدية منذ باكر طفولتي".
وبانتشاء واضح، أضاف في تصريح صحافي: "والدي كان يمارس هذه المهنة منذ العام 1941"، لافتا إلى أن ثمة إقبالا كبيرا على الحلويات التقليدية، وأسعارها في المتناول.
وعلى المنوال نفسه، أكد تجار آخرون هذا المنحى للسوق المحلي، من قبيل نور الدين الذي يعرض بضائعه، من التمور والفواكه الجافة، بالكثير من المرح وروح الدعابة.
وقال إن "الأثمنة تختلف بحسب جودة المنتوج"، مشيرا إلى أن اللوز المعروض، على سبيل المثال، يعد منتوجا محليا قادما من عين الصفا وتافوغالت، فيما يأتي الجوز في جزء كبير منه، من الاستيراد.
ولا تختلف الأجواء الروحانية لهذا الشهر الفضيل بالمدينة الألفية عن مختلف المدن المغربية، لا سيما من خلال الحرص على أداء صلاة التراويح بالمساجد وتبادل الزيارات بين الأسر والأصدقاء والخروج في جولات ليلية في الفضاءات العامة أو إلى المقاهي.
كما تتميز ليالي رمضان في حاضرة الجهة بأمسيات السماع والمديح التي تقام بالساحات العامة وفي مسرح محمد السادس، فضلا عن المسابقات الدينية والثقافية واللقاءات العلمية التي تنظم طوال الشهر الكريم.
*و.م.ع


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.