أقدم قطعة جبن في العالم في معدة «رجل الثلج»

يعتقد علماء يدرسون مومياء يبلغ عمرها خمسة آلاف عام، اكتشفت في مقاطعة جنوب تيرول، أن قطعة الدهون التي عثر عليها في معدته يمكن أن تكون قطعة جبن عتيقة.
وقالت أنجيليكا فليكينجر، مديرة متحف جنوب تيرول للآثار في بولزانو، بإيطاليا، حيث يتم الاحتفاظ بالمومياء في غرفة تبريد لها نافذة عرض صغيرة: »قد تكون أقدم قطعة جبن في تاريخ البشرية«. وسميت مومياء »رجل الثلج« باسم »أوتزي« على اسم جبال الألب في أوتزتال، حيث عثر عليها في جبل جليدي في مرحلة الذوبان في عام 1991.
وكانت فليكينجر تتحدث في الافتتاح الأخير لمعرض خاص أقيم تحت اسم »اوتزي 2.0« في متحف المجموعة الأثرية لولاية بافاريا في ميونخ.
وفي الأسبوع الماضي فقط، عاد العلماء بسجل أقدم قطعة جبن إلى نحو عام 1615 قبل الميلاد، عقب اكتشاف جبن الكفير بين جثث محنطة في صحراء تكلماكان في الصين. وإذا كان رجل الثلج قد أكل الجبن، فإن هذا من شأنه أن يعود بتاريخ الجبن إلى الوراء 1500 سنة أخرى.
ويذكر أن رجل الثلج عاش في الفترة ما بين عامي 3350 و3100 قبل الميلاد.
وتم العثور على القطعة الدهنية في معدة رجل الثلج مع بقايا وجبة أخيرة تناولها رجل الثلج، وكانت تتألف من لحوم الوعل وخضراوات، ونوع قديم من القمح، عندما تم إذابته لفترة وجيزة في عام 2010 حتى يتسنى ل 60 عالماً يعملون على مدار الساعة أخذ عينات من أنسجته.
ويشار إلى أن رجل الثلج كان عمره نحو 45 عاماً وقت وفاته، بينما كان يبلغ طوله 160 سم ووزنه نحو 50 كلغ، وكان يعاني آلاماً في الظهر، وتآكل المفاصل، وتصلب الشرايين، وتسوس الأسنان والتهاب اللثة.