القصيبة:ندوة تحسيسية حول السلوك البيطري و الصحي المطلوب إزاء اضحية العيد و سبل التخلص من نفاياتها و الحفاظ على نظافة المدينة

نظمت جمعية اصدقاء القصيبة للتنمية و البيئة و السياحة مساء الجمعة ندوة تحسيسية حول السلوك المطلوب إزاء أضحية العيد من وجهة نظر بيطرية و صحية بمشاركة كل من الدكتور البيطري محمد عمرون و الطبيب الدكتور نور الدين بنيوسف ،كما وجه السيد حميد عماري عن مصلحة جمع النفايات بالقصيبة توجيهات إلى المواطنين من أجل مساعدة البلدية على جمع النفايات في يوم العيد حفاظا على نظافة المدينة و سلامة بيئتها
و افتتح الدكتور عمرون مداخلته بطمأنة المواطنين إلى أن القطيع الوطني من الأغنام في صحة جيدة في جميع أنحاء المملكة بما فيها إقليم بني ملال بفضل الحملات التلقيحية و الحملات العلاجية للأمراض الطفيلية إلى أن شدده على اختيار الاضحية النشيطة التي لا تظهر عليها أعراض السعال و النفخ غير العادي و الإسهال
و شدد الدكتور محمد عمرون على ضرورة الإحجام عن تقديم اي غذاء للاضحية 12 ساعة قبل الذبح و على ضرورة الحرص على نظافة السكين و اليدين اثناء الذبح و السلخ و استخراج الاحشاء و وضرورة الاتصال بالمصلحة البيطرية عند ملاحظة تغير لون الذبيحة إلى الأصفر و الأحمر
و دعا الدكتور إلى ضرورة فحص أعضاء الاضحية و تنقيتها في حال إصابتها بالأكياس المائية ويرقة الدودة الشريطية ودودة الرئة إذا إكانت الإصابة خفيفة أما إذا كانت الإصابة بليغة و أيضا في حال تسرب الدم إلى الرئتين فنصح بالتخلص التام من الأعضاء المصابة حرصا على سلامة المستهلك
بدوره شدد الدكتور نور الدين بنيوسف أن ضمان جودة لحم الاضحية يبدأ من مرحلة الشراء منبها إلى تفادي الأنعام التي تبدو عليها علامات الإعياء و التعب و المرض و على ضرورة نقلها في ظروف مناسبة حفاظا على مخزونها من الكليكوجين
كما أكد الدكتور على ضرورة قطع جميع شرايين الأضحية عند الذبح دون جز الرأس من أجل إتمام مرحلة الإدماء و خروج الدم من الاضحية وعدم الأكل من لحمها قبل مرور 12 ساعة على الذبح إلى أن يتخلص من إنزيمات تحتوي عليها العضلات، ويتصلب وتنخفض فيه نسبة الجراثيم بمرور الوقت
ونصح الطبيب بوضع الأضحية في مكان بارد و حفظها من أي مصدر تلوث حوالي 24 ساعة من الذبح وبعدها يمكن القيام بتقطيع اللحوم وتبريدها في درجة حرارة قليلة إذا كانت ستستهلك في الخمسة أيام الأولى إلا فيجب تخزينها في أكياس بلاستيكية بعد إفراغها من الهواء في درجة حرارة منخفظة لتتليجها
و حرص الدكتور على التأكيد على ان عيد الأضحى شعيرة دينية و ليس مناسبة للنهم و الاكل مشددا على ضرورة الحفاظ على نفس النظام الغذائي والتقليل من الللحوم التي أكدت الدراسات الطبية أنها تتسبب في عدة أمراض على رأسها سرطان المستقيم
من جهة أخرى عبر السيد حميد العماري عن سعادته من التفاتة جمعية اصدقاء القصيبة للتنمية و البيئة و السياحة للعمل الذي تقوم به مصلحة النفايات مطالبا المواطنين بوضع النفايات المترتبة عن اضحية العيد في أكياس بلاستيكية ووضعها في حاويات الأزبال مباشرة بعد السلخ و استخراج احشاء الأضحية لكون شاحنات مصلحة جمع النفايات ببلدية القصيبة ستقوم برحلات جمع النفايات و تنظيف المدينة منبها إلى تفادي بعض الممارسات الغير سليمة كالتخلص من النفايات في الفضاءات العامة وبعيدا عن حاويات الأزبال أو بعد مرور شاحنات النظافة