مني كريب بالجبن الطري والأعشاب

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
120غ دقيق
بيضتان
20 سل من الحليب نصف كامل الدسم
ملعقة صغيرة زيت
200 غ جبن أبيض
12 عرش ثوم قصبي
ملعقة كبيرة من خليط الثوم القصبي والبقدونس المقطع
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
يصفى الجبن الأبيض من الماء ويترك جانبا.
أفرغي الطحين في سلطنية، اصنعي حفرة في الوسط، كسري وسطها البيض واخفقي، ثم أضيفي الحليب شيئا فشيئا والزيت مع الخفق.
اتركي العجين يرتاح لمدة ساعة، ثم اصنعي منه كريب في مقلاة غير لاصقة، واتركيها تبرد.
اخلطي الجبن والثوم القصبي والبقدونس المقطع والملح والإبزار بواسطة شوكة.
ضعي مقدار ملعقة كبيرة وسط الكريب ولفيها على نفسها، واربطي أطرافها بعرش ثوم قصبي (انظري الصورة).
صففي الكريب في أطباق التقديم وقدميها كمقبل فاتح للشهية.


القيمة الغذائية :
أوضح خبراء التغذية أن الجبن الأبيض يتميز بأنه غني بالبروتين والكالسيوم، كما أنه لا يحتوي على السكر، وبالتالي لا يؤدي تناوله إلى ارتفاع سكر الدم، بل الأكثر من ذلك أنه يقلل من الشعور بالتوتر.