تغذية

حبوب اللقاح وفوائده العلاجية والغذائية 2/3

يصف بعض الباحثين حبوب اللقاح بكونها منجما من الفوائد وغذاء كاملا يحتوي على أغلب العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهي تحتوي على ما بين 30 إلى 55 في المائة
من السكريات وبين 25 إلى 30 في المائة من البروتينات و1 إلى 20 في المائة من المواد الدهنية، وتتفاوت هذه النسب حسب مصدر حبوب الطلع، إذ يقوم النحل بجمعها من مختلف أنواع الزهور والنباتات حوله، مما يفسر اختلاف وتباين تركيبها، فهي تحتوي على فيتامينات المجموعة «ب»، مثل «ب6» و«ب3» و«ب9» و«ب12»، الذي يعاني العديد من الناس من نقص فيه. كما تحتوي على كميات مهمة من المعادن، كالمغنزيوم والسيلنيوم والزنك والحديد، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ومواد دهنية جيدة وأحماض أمينية وألياف ومواد تساعد على الهضم.. هذه فقط نبذة عامة عما تحتويه هذه المادة القيّمة من عناصر غذائية ودوائية. والخصائص العلاجية لحبوب اللقاح هي الأهم، لكونها تقوي مناعة الجسم ضد الأنفلونزا الموسمية .كما يخفف من حالات الإمساك والإسهال، وإذا أضيفت حبوب اللقاح مع البروبوليس وبمقادير معينة وخاصة، فإنه قد يبطئ من نمو الخلايا السرطانية. كما يساعد على التخلص من بعض مشاكل المعدة، كالارتجاع أو الحموضة لدى مَن يعانون من زيادة حموضة المعدة، كما أنه يغذي نقص الجسم من المواد الضرورية لصحته، كالمغنزيوم والكالسيوم والحديد عند الأشخاص المعرّضين لنقصها، كما يساعد على تنشيط الجسم وتحسين أعراض فقر الدم والدورة الشهرية. كما أن لحبوب اللقاح استخدامات تجميلية للعناية بالبشرة والشعر، وفق اختبارات طبية أجريت عليه وأثبت فعاليته.



أسماء زريول
أخصائية في علم التغذية والحمية
asmadiet@gmail.com