تناول 20 غراما من المكسرات يوميا يمكن أن يحد من الإصابة بأمراض القلب والسرطان

كشفت دراسة دولية حديثة، نشرت نتائجها اليوم الثلاثاء في دورية (ب.م.س ميديسين) للصحة العامة، أن الحرص على تناول 20 غراما من المكسرات يوميا، يمكن أن يحد من الإصابة بالأمراض القاتلة كالقلب والسرطان.


وحللت هذه الدراسة، التي أجراها باحثون من الجامعة النرويجية للعلوم والتكنولوجيا، بالتعاون مع زملائهم بجامعة إمبريال كوليدج في لندن وباحثين من الولايات المتحدة الأمريكية، بيانات أكثر من 800 ألف مشارك من جميع أنحاء العالم، لكشف تأثير تناول جميع أنواع المكسرات ومنها البندق والجوز والفول السوداني على الصحة.


وأظهرت النتائج أن تناول حفنة من المكسرات يوميا أو ما يعادل 20 غراما من المكسرات على الأقل يحد من الإصابة بالأمراض القاتلة وعلى رأسها القلب والسرطان.


وأضافت النتائج أن الإكثار من تناول المكسرات يقلل الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30 في المائة، والسرطان بنسبة 15 في المائة، إضافة إلى تقليل نسبة خطر الموت المبكر بنسبة 22 في المائة.


ووجد الباحثون، أيضا، أن حفنة واحدة من المكسرات يوميا، تقلل خطر الوفاة بالأمراض التنفسية بمعدل النصف، وكذلك الإصابة بمرض السكري بنسبة 40 في المائة.


وعن السبب في ذلك، قال الباحثون "إن المكسرات والفول السوداني غنية بالألياف والماغنسيوم والدهون غير المشبعة، وهي مواد غذائية تقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب، كما أنها تقلل من مستويات الكولسترول".


وأضافوا أن "بعض المكسرات وخاصة الجوز غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل من نسبة الإصابة بالسرطان".


وكانت دراسات سابقة كشفت أن المكسرات تحتوى على عناصر غذائية مهمة مثل الدهون غير المشبعة، والبروتين عالي الجودة، والفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، وهي عناصر ضرورية يحتاجها الجسم طوال اليوم، مؤكدة أن تناول المكسرات كجزء من النظام الغذائي، يخفض نسبة الدهون المشبعة والكولسترول في الدم، ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.